Ciecierzyca, 5 kg

Ciecierzyca jest rośliną strączkową z rodziny bobowatych. W smaku jej nasiona przypominają nieco groch. Wytwarza się z nich mąkę besan, oraz (po ugotowaniu i roztarciu) hummus.

Nie wymaga warunków chłodniczych, za to zawiera sporo białka. Ma go mniej, niż groch, ale za to w porównaniu do niego ma więcej tłuszczu.

Masa netto: 5 kg. Cena jednostkowa: 11,08 zł/kg, albo 3,23 zł/1 000 kcal.

Termin przydatności: 05.2015 lub późniejszy.

Wartości odżywcze:

• wartość energetyczna -- 343 kcal,
• białko -- 18,9 g,
• węglowodany -- 44,8 g,
• tłuszcz -- 6,2 g.

Sposób przygotowania:

• zalać zimną wodą i pozostawić na 12 godzin,
• odcedzić, zalać wrzątkiem, 
• gotować ok. 90 minut, zależnie od oczekiwanej konsystencji,
• solić po ugotowaniu.